惣菜

【読み方】そうざい

日常家庭でつくる副食物。おかず。

「菜（さい）」は本来は野菜のことを指すが、転じて副食物も意味する。これに「すべて」の意の「惣」「総」がついた語が「惣菜」で、家族や使用人すべての人に出される副食物の意とされる。