キャラメル

砂糖・水飴・牛乳などを煮つめて固めた飴菓子。日本では1899年（明治32年）に初めて作られた。

英語 caramel からの外来語で、同じ語をフランス語読みしたものが砂糖を転がしてつくるカラメル。語源はポルトガル語で砂糖菓子の意の caramelo に由来する。