ウエハース

ウエハース(英語:wafer)は、洋菓子のひとつで焼き菓子の一種。 小麦粉などを原料として、格子模様の入った型で挟み薄く焼いたもの。短冊形で、非常に薄くパリパリした食感が特徴。

ウエハースの由来・語源

中世英語はwafreとつづり、もとはオランダ語に由来する。ワッフル(waffle)と語源は同じで、蜂の巣の意味。日本では複数形のウエハース(wafers)を菓子の名としている。

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