鳴門巻き

【読み方】なるとまき

無着色の魚のすり身を使い、断面に模様があるかまぼこの一種。なると巻きとも書く。略称はなると、ナルト。

小口切りにした断面が渦を巻いたように見えるところを、鳴門海峡の渦潮（うずしお）に見立てて名付けられたといわれている。