肴

【読み方】さかな

酒を飲むときに添える食べ物。

「酒菜（さかな）」の意で、「な」はおかずのこと。
ちなみに、酒の肴に魚肉を用いることが多かったので、魚肉のこと、さらに魚類のことも「さかな」というようになった。
もともとは魚は「うお」といい、現在でも「魚市場」「魚河岸」のように使われている。