おこわ

もち米を蒸した米飯のこと。

もともとは女房詞であり、強飯（こわめし）ともいう。
歯ごたえがある飯の意の「強飯」の「こわ」に接頭語の「お」が付いたもの。
特に小豆を入れて蒸した赤飯を指していうことがあるが、山菜を入れた「山菜おこわ」などもある。