ババロア

牛乳・卵黄・砂糖・香料などを混ぜたものにゼラチンを加え、冷やして固めた洋菓子。

ババロアの由来・語源

この菓子を考案したフランスの料理人がバイエルン公国に仕えていたことから名付けられたもの。
ババロアはドイツのババリア(バイエルン)地方のフランス語読み。
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