エクレア

細長いシュークリームにチョコレートをかけた洋菓子。

エクレアの由来・語源

フランス語では、エクレール・オ・ショコラ(éclair au chocolat)というのが正確な名称。
「エクレール」とは、フランス語で「雷・稲妻・電光」の意味で、名前の由来には諸説あり、焼いた表面にできる割れ目が稲妻に似ているために名付けられたという説、チョコレートが反射して光る様子を雷にたとえたとする説、表面のチョコレートが溶けたり、中のクリームが出たりしないうちに、稲妻のように素早く食べなければならないとする説などがある。
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