海鼠

【読み方】なまこ

ナマコ綱の棘皮（きょくひ）動物。グロテスクな格好だが、食用として珍重される。

古くは単に「こ」といい、腸を取り茹でて干したものを「炒（い）りこ」といったところから、生（なま）のものを「生のこ」の意で「なまこ」と呼ばれるようになったとされる。

また、再生力が強いことから「生き返るこ」の意で「なまこ」とする説もある。