ナタデココ

ココナッツの汁を発酵させたゲル状の食品。フィリピンが発祥地。

ナタデココの由来・語源

「ナタ」はスペイン語で「(液体表面上の)皮膜」を意味し、「デ」は「~の」、「ココ」は「ココナッツ」のことで、「ナタ・デ・ココ」は「ココナッツの上澄み皮膜」を意味する。
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