胡麻

【読み方】ごま

ゴマ科の一年草。種子は食用やごま油の原料になり、古代から今日まで世界中で利用される植物。

インド・エジプト原産で、漢の張騫（ちょうけん）が西域から持ち帰ったとされ、中国では西域の異民族を「胡」と呼び、「胡から伝わった麻の実に似た種子」 という意味から「胡麻」と名づけられた。