マーマレード

柑橘類の果物の実と皮を砂糖で煮詰めたジャム。

マーマレードの由来・語源

もとはポルトガル語で、マルメラーダ(marmalade)と言うマルメロの砂糖漬けのような食品を指すものが由来とされる。
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