ホルスタイン

家畜の牛の一品種。乳量が非常に多く代表的な乳牛として知られる。日本で最も多く飼育されている。

ホルスタインの由来・語源

ドイツ語のHolsteinから。英語を経由したためホルスタインと呼ぶが、ドイツ語ではホルシュタイン。ドイツのホルシュタイン地方の原産の乳牛であることにちなむ。
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