シメジ

キシメジ科のキノコ。秋に各地の雑木林に生える。「香りマツタケ、味シメジ」といわれるように、味がよく、代表的な食用キノコ。湿地。占地。

シメジの由来・語源

語源については諸説あるが、湿った土地に生えるキノコの意で、湿地茸(しめじだけ)と呼ばれていたものを、略して「しめじ(湿地)」と呼んだものと考えられる。
カテゴリ:自然