もやし

大豆や緑豆、麦などの種子を水に浸し、光を当てずに発芽・軟白させたもの。

もやしの由来・語源

芽を出させる意の動詞「萌やす」の連用形「萌やし」が名詞化した語。
カテゴリ:自然